Салат с цитрусами и гранатом

Приготовление

1. Ингредиенты

   • крупные мандарины — 3 шт.
   • грейпфрут — 1 шт.
   • небольшой гранат — 1 шт.
   • свежий шпинат — 100 г
   • розмарин — 1 веточка
   • жидкий мед — 2 ч. л.
   • оливковое масло — 4 ст. л.
   • лимонный сок — 1 ст. л.
   • соль и молотый черный перец — по щепотке

   Мандарины и грейпфрут вымыть, очистить, затем острым ножом нарезать поперек тонкими кружками. Гранат вымыть, обсушить, разрезать поперек и осторожно извлечь все зернышки. Листья шпината вымыть и обсушить, разложив на бумажном полотенце. Подготовленные цитрусовые, шпинат и зернышки граната разложить по порционным тарелкам.
   Для соуса оборвать листочки с ветки розмарина и мелко их нарезать. Мед смешать с оливковым маслом и лимонным соком и слегка взбить венчиком. Посолить и поперчить. Перемешать с розмарином.

   Получившимся соусом полить ингредиенты салата, оставить на 15 мин при комнатной температуре, и затем подать на стол.

   Салат из свеклы с огурцом

   Салат с брынзой