Легкий десерт с клубникой

Приготовление

1. Ингредиенты

   • желатина — 1 ст. л.
   • мяты — 5 веточек
   • жирных сливок — 100 мл
   • натурального йогурта — 400 мл
   • сахара — 100 г
   • клубничного сока — 100 мл
   • свежей клубники — 100 г

   Желатин замочить. Веточки мяты вымыть и обсушить. Две из них мелко нарезать, залить горячими сливками и довести до кипения. Дать остыть и процедить. Ягоды вымыть обсушить и нарезать дольками.

   Желатин распустить, 1/3 добавить в теплый клубничный сок. Йогурт перемешать с сахаром, влить остывшие сливки и оставшийся желатин. На дно маленьких формочек уложить ягоды и осторожно залить их клубничным соком с желатином. Дать застыть.

   Затем вылить йогуртовую смесь и убрать в холодильник до полного застывания. Десерт опрокинуть на тарелки, украсить ягодами клубники и оставшейся мятой.