Lisa.ru
29.01.2018

В восточном стиле: рис с мясом, изюмом и карри

Идеальная альтернатива плову — рецепт риса по-восточному с карри и йогуртом.

В восточном стиле: рис с мясом, изюмом и карри

Приготовление

  1. На 4 порции:

    Ингредиенты

    • сладкий перей — 2 стручка
    • луковица — 1 шт.
    • чеснок — 2 зубчика
    • длиннозерный рис — 200 г
    • растительное масло — 2 ст. л.
    • рубленая говядина — 600 г
    • изюм — 75 г
    • порошок карри — 3 ст. л.
    • молотый перец чили — 1/2 ч. л.
    • петрушка — 2 веточки
    • консервированный нут — 400 г
    • натуральный йогурт — 250 г
    • соль — по вкусу

    Приготовление:

    Сладкий перец очистить от семян и нарезать маленькими кубиками. Лук и чеснок очистить, мелко порубить. Рис отварить.

    В сковороде нагреть масло и слегка обжарить лук с чесноком и сладким перцем. Добавить мясо и, помешивая вилкой, жарить до легкой корочки. Положить изюм, порошок карри, перец чили и посолить. Перемешать и жарить на маленьком огне 5 мин.

    Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить вместе с нутом и рисом в сковороду, перемешать и тушить на маленьком огне еще 5 мин. Разложить по тарелкам и подавать с натуральным йогуртом.

    Как правильно готовить блюда из риса: ризотто и плов

    Рис с овощами и креветками

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты