Lisa.ru
14.02.2018

Фахитос с курицей

Популярное блюдо мексиканской кухни. Вкусно и очень просто в приготовлении.

Фахитос с курицей

Приготовление

  1. На 4 порции:

    Ингредиенты

    • куриные филе — 2 шт.
    • кукурузное масло — 2 ст. л.
    • помидоры — 2 шт.
    • кинза — 2 веточки
    • красная луковица — 1 шт.
    • перец чили — 1 стручок
    • авокадо — 2 шт.
    • лимонный сок — 3 ст. л.
    • тонкие лепешки — 8 шт.
    • листовой салат — 70 г
    • тертый сыр — 150 г
    • соль, молотый черный перец — по вкусу

    Приготовление:

    Куриное филе вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать и обжарить на кукурузном масле со всех сторон. Посолить и поперчить по вкусу.

    Для сальсы помидоры опустить на 1 мин в кипящую воду, затем выложить шумовкой на дуршлаг, очистить, мякоть нарезать мелкими кубиками.
    Кинзу вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Оборвать листочки, нарезать их тонкими полосками. Перец чили и красный лук мелко порубить. Перемешать с подготовленными помидорами и кинзой.

    Для соуса мякоть авокадо размять вилкой и перемешать с лимонным соком. Получившейся массой намазать лепешки, сверху уложить листья салата, полоски куриного филе и приготовленную ранее сальсу. Посыпать тертым сыром и свернуть трубочками.

    Кесадилья с перцем чили

    В восточном стиле: рис с мясом, изюмом и карри

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты