Lisa.ru
04.03.2018

Салат с сельдереем и огурцами

Рецепт приготовления легкого салата.

Салат с сельдереем и огурцами

Приготовление

  1. На 4 порции:

    Ингредиенты

    • яйца — 2 шт.
    • листовой салат — 100 г
    • руккола — 50 г
    • сельдерей — 3 стебля
    • огурцы — 2 шт.
    • очищенный грецкий орех — 100 г
    • мята — 2 веточки
    • чеснок — 1 зубчик
    • сок — 1 лайма
    • натуральный йогурт — 150 мл
    • соль, молотый черный перец — по вкусу

    Приготовление:

    Яйца сварить вкрутую (10 мин), охладить проточной водой и затем очистить. Каждое разрезать на четвертинки.

    Листья салата и рукколу вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и порвать. Сельдерей почистить, вымыть и нарезать небольшими ломтиками.

    Огурец вымыть, хорошо обсушить, разрезать вдоль пополам и затем нарезать тонкими ломтиками.

    Грецкие орехи подрумянить на сковороде без жира и дать остыть.

    Подготовленные листья салата, рукколу, сельдерей и огурцы перемешать в большой миске и разложить по порционным тарелкам.

    Для соуса мяту мелко нарезать. Чес-нок очистить, пропустить через пресс, затем соединить с соком лайма, мятой и натуральным йогуртом. Посолить и поперчить по вкусу. Получившимся соусом заправить ингредиенты салата и посыпать грецкими орехами.

    Рыба с овощами

    Красная рыба в тесте

    Рыба в детском меню: 4 полезных рецепта

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты
Ничего не найдено.