Lisa.ru
23.06.2016

Клубника со сливками

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Через 30 мин влить 1 ст. л. воды и нагреть, помешивая, на горячей водяной бане, чтобы желатин разошелся. Клубнику измельчить в блендере. Добавить сахар и хорошо перемешать. Подмешать 1/2 желатина, массу разлить по бокалам под углом в 45 градусов и убрать в холодильник на 2 ч. Шоколад распустить […]

Клубника со сливками

Приготовление

  1. Ингредиенты

    • желатина — 20 г
    • клубники — 300 г
    • мелкого сахара — 100 г
    • сливок 33% жирности — 300 мл
    • белого шоколада — 100 г

    Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Через 30 мин влить 1 ст. л. воды и нагреть, помешивая, на горячей водяной бане, чтобы желатин разошелся. Клубнику измельчить в блендере. Добавить сахар и хорошо перемешать.

    Подмешать 1/2 желатина, массу разлить по бокалам под углом в 45 градусов и убрать в холодильник на 2 ч. Шоколад распустить на горячей водяной бане вместе со сливками и дать немного остыть.

    Подмешать оставшийся желатин, получившуюся массу разлить по бокалам на застывшее клубничное желе. Убрать в холодильник еще на 2 ч.

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты