Салат со шпинатом

Приготовление

1. Ингредиенты

   • свежий шпинат — 300 г
   • маленькая красная луковица — 1 шт.
   • лимонный сок — 1 ст. л.
   • помидоры черри — 200 г
   • очищенные грецкие орехи — 100 г
   • сыр сулугуни — 150 г
   • кинза и петрушка — по 4 веточки
   • чеснок — 1 зубчик
   • оливковое масло — 5 ст. л.
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Шпинат перебрать, вымыть и хорошо обсушить, разложив на бумажном полотенце. Лук очистить, мелко нарезать и сбрызнуть лимонным соком. Помидоры черри вымыть, обсушить и разрезать на половинки. Грецкие орехи порубить и, помешивая, подрумянить на сковороде без жира. Дать остыть. Сыр сулугуни нарезать тонкими ломтиками. Кинзу и петрушку вымыть и хорошо обсушить. Затем оборвать листочки и мелко нарезать.

   Для соуса чеснок очистить, пропустить через пресс и перемешать с оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Подготовленные ингредиенты салата соединить, перемешать и полить получившимся соусом.

   Шарики из свеклы и шпината

   Киш со шпинатом: рецепт (фото)

   Спанокопита со шпинатом и фетой