Наггетсы в кукурузных хлопьях

Приготовление

1. Ингредиенты

   • лука — порея (белая часть)
   • сливочного масла — 50 г
   • порошка карри — 2 ч. л.
   • мелкого сахара — щепотка
   • яйца — 2 шт.
   • кукурузных хлопьев, панировочных сухарей и измельченного миндаля — по 2 ст. л.
   • куриного филе — 600 г
   • муки — 3 ст. л.
   • растительное масло — для жаренья
   • натурального йогурта — 300 мл
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Лук-порей нарезать полукольцами и подрумянить на сливочном масле в течение 5 мин. Посыпать порошком карри и сахаром, держать на огне 2 мин. Дать остыть.
   Яйца взбить в миске. Кукурузные хлопья размять и перемешать с сухарями и миндалем.

   Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Обвалять их в муке, затем обмакнуть в яйца и в панировочную смесь. Обжарить в большом количестве растительного масла.

   Для соуса жареный лук-порей подмешать в йогурт, посолить и поперчить. Можно добавить любую зелень. Получившийся соус подать к наггетсам.