Торт с вишней и творожным кремом

Приготовление

1. Ингредиенты

   • замороженного слоеного теста — 450 г
   • Для вишневой начинки — 720 мл консервированной вишни без косточек
   • смеси для приготовления ванильного пудинга — 1 ст. л.
   • сахара — 30 г
   • молотой корицы — 1 ч. л.
   • Для творожной массы — 250 г диетического творога
   • яйца — 1 шт.
   • смеси для приготовления ванильного пудинга — 1 ст. л.
   • сахара — 50 г
   • цедра — с 1 лимона
   • изюма — 2 ст. л.
   • Для посыпки — 1 ч. л. ванильного сахара муки
   • сливочного масла — 50 г
   • сахара — 50 г
   • соли —
   • щепотка —
   • цедра — ½ лимона
   • рубленый миндаль — для украшения

   Тесту дать оттаять при комнатной температуре. Вишни откинуть на сито, сок собрать. Часть его (3-4 ст. л.) перемешать со смесью для пудинга, сахаром и корицей. Около100 мл сока довести до кипения, добавить приготовленную ранее смесь и при помешивании довести до кипения. Добавить вишню, перемешать и дать остыть.

   Для творожной массы творог, яйцо, смесь для пудинга, сахар, цедру и изюм перемешать. Все ингредиенты для посыпки перетереть до получения крошки.
   Духовку нагреть до 190. Тесто выложить на смазанный любым жиром противень. Сверху распределить творожную массу, вишни, посыпать мучной крошкой, миндалем и выпекать около 30 мин.