Салат «Дамский угодник»

Приготовление

1. Ингредиенты

   • руккола — 100 г
   • куриная грудка — 1 шт.
   • апельсин — 1 шт.
   • кедровые орешки — горсть
   • соль, молотый черный перец, карри — по вкусу
   • Для заправки: оливковое масло — 1 ст. л.
   • соевый соус — 1 ст. л.
   • сок лимона — 1 ст. л.

   Приготовление

   Рукколу промыть и поместить в миску. Куриную грудку приправить солью, перцем, карри, хорошо перемешать и оставить на 30 мин. Затем запечь или обжарить на гриле.

   Готовую грудку охладить и нарезать небольшими кусочками.

   Апельсин очистить, освободить от белых пленок, разделить на дольки. Каждую дольку разрезать на 2–3 части.

   Сделать заправку: оливковое масло, соевый соус, сок лимона соединить
   и слегка взбить венчиком.

   На рукколу выложить кусочки курицы, апельсин, полить заправкой и аккуратно перемешать салат. Присыпать кедровыми орешками.

   До подачи готовый салат убрать в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

   Салат с кускусом

   Салат с тыквой

   Салат с грибами и помидорами