Lisa.ru
22.05.2018

Боксти

Рецепт приготовления традиционных ирландских картофельных блинчиков.

Боксти

Приготовление

  1. Ингредиенты

    • картофель — 0,5 кг
    • мука — 0,5 стакана
    • соль — 0,5 ч. л.
    • яйцо — 1 шт.
    • кефир — 1 стакан
    • растительное масло — 1 ст. л.
    • сода — 0,5 ч. л.
    • растительное масло — для жаренья

    Приготовление

    Картофель вымыть, очистить и нарезать кусочками. Половину отварить
    и растолочь в пюре.

    Сырой картофель с помощью блендера или кухонного комбайна пюрировать.

    Сырое пюре, вареное пюре, муку, соль, соду соединить и хорошо перемешать.
    Добавить в картофельную массу кефир, яйцо и вновь все тщательно перемешать.

    Влить в массу растительное масло, опять хорошо перемешать и оставить на 10 мин.

    Сковороду разогреть до температуры чуть ниже средней. Сковороду смазать растительным маслом. Обжарить боксти с двух сторон до румяной хрустящей корочки.

    Пражские блинчики

    Блинчики с перцем

    Банановые блинчики с черникой и грецкими орехами

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты