Салат с орехами и сельдереем

Приготовление

1. Ингредиенты

   • куриное филе — 2 шт.
   • оливковое масло — 8 ст. л.
   • листовой салат — 120 г
   • сельдерей — 2 стебля
   • рубленые орехи кешью — 70 г
   • лимонный сок — 1 ст. л.
   • горчица — 1 ч. л.
   • соль — по вкусу
   • молотый черный перец — по вкусу

   
   1. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать полосками. В сковороде нагреть 2 ст. л. оливкового масла и подрумянить филе со всех сторон. Снять с огня, посолить, поперчить.
   2. Листья салатов вымыть, обсушить, нарвать. Стебли сельдерея вымыть, почистить и нарезать ломтиками. Кешью обжарить на сковороде без жира и дать остыть.
   3. Для соуса оставшееся масло соединить с лимонным соком и горчицей, слегка взбить вилкой.
   4. Куриное филе, салаты и сельдерей перемешать, полить соусом и посыпать орехами.