Приготовление

На 4 порции

Ингредиенты
- луковица — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- лимон — 1 шт.
- петрушка — 2 веточки
- спагетти — 500 г
- сливочное масло — 40 г
- сливки (жирность 20%) — 400 мл
- сахар — щепотка
- копченый лосось — 150 г
- соль, молотый черный перец — по вкусу
Приготовление

Лук с чесноком очистить и порубить. Лимон вымыть и обсушить. Мелкой теркой снять цедру, затем из плода выжать сок. Петрушку вымыть и обсушить. Оборвать листочки и мелко их нарезать.

Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде в течение 7 мин, затем откинуть на дуршлаг.

Пока варятся спагетти, сливочное масло распустить в сковороде. Слегка подрумянить лук с чесноком. Добавить цедру, петрушку, влить сливки и сахар. Довести до кипения. Добавить нарезанную кусочками рыбу, влить лимонный сок, посолить и поперчить. Снова довести до кипения. Добавить спагетти, перемешать и прогреть все вместе.

Спагетти в соусе

Спагетти по-чилийски

Спагетти из кабачков с лососем