Lisa.ru
27.07.2018

Огурцы с сельдереем

Пикантный овощной салат на лето или на зиму для маринования.

Огурцы  с сельдереем

Приготовление

  1. Ингредиенты

    • сельдерей — 3 стебля
    • маринованные огурцы - 2 шт.
    • луковица — 1 шт.
    • белый винный уксус — 150 мл
    • вода — 250 мл
    • петрушка — пучок
    • горошины душистого перца, семена фенхеля, гвоздика, лавровый лист — по вкусу
    • сахар, соль — по вкусу

    Приготовление

    Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами.

    Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кусочками.

    Сельдерей также хорошо вымыть и нарезать кусочками.

    Овощи положить в салатник или, если хотите, закатать на зиму по стерилизованным банкам.

    Сделать маринад: воду, уксус соединить в кастрюле, положить пряности, соль, сахар до получения насыщенного кисло-сладкого маринада (пробовать). Маринад довести до кипения, залить им овощи.

    Если овощи в салатнике, то убрать под пресс на 2 ч. И можно кушать.

    Если по банкам, то стерилизовать 20 мин, закатать, перевернуть, укутать, остудить.

    Салат с орехами и луком

    Салат из овощей на пару

    Дачный салат

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты