Lisa.ru
04.08.2018

3 простых рецепта блюд с сельдью

Изумительный вкус, несомненная польза!

3 простых рецепта блюд с сельдью

Приготовление

  1. Многие считают соленую сельдь продуктом, не имеющим никакого отношения к здоровому питанию. И напрасно! Во-первых, употребление ее благотворно влияет на работу сердца — из-за высокого содержания ненасыщенных жирных кислот.

    Во-вторых, по этой же причине сельдь будет полезна тем, кто мечтает как можно дольше выглядеть молодо. А в-третьих, доказано, что люди, в меню которых эта рыбка присутствует регулярно, имеют более крепкие нервы. Так что ешьте селедку на здоровье, стараясь все-таки отдавать предпочтение малосольной.

    Пикантная сельдь с овощами

    Бутерброды по-голландски

    3 простых рецепта блюд с сельдью

     На 4 порции:

    • 6 яиц
    • 30 г сливочного масла
    • 2 стебля зеленого лука
    • 4 ломтика хлеба
    • 2 ч. л. консервированного тертого хрена
    • 4 филе сельди
    • соль
    • перец

    Приготовление:

    Яйца взбить с солью и перцем. Сливочное масло растопить в сковороде, вылить яйца и жарить 2 мин. Лук мелко нарезать и половиной посыпать яичную массу. Сковороду закрыть и готовить 5–7 мин.

    Ломтики хлеба подрумянить в тостере. Каждый смазать хреном, сверху выложить кусочек яичницы и филе сельди. Посыпать оставшимся зеленым луком.

    Какая рыба самая полезная: рейтинг 14 сортов

    Салат с яблоком

    3 простых рецепта блюд с сельдью

    На 4 порции:

    • 2 стебля сельдерея
    • 30 г очищенных грецких орехов
    • 1 красное яблоко
    • 1 ст. л. лимонного сока
    • 1 небольшая отварная свекла
    • 2 филе сельди
    • 100 г сметаны
    • 2 ст. л. измельченного укропа
    • соль
    • перец

    Приготовление:

    Сельдерей нарезать небольшими ломтиками. Орехи подрумянить на сковороде без жира, затем дать остыть и мелко порубить.

    Яблоко вымыть и разрезать пополам. Удалить семена, мякоть нарезать мелкими кубиками и перемешать с лимонным соком. Свеклу и сельдь нарезать кубиками.
    Все ингредиенты соединить с укропом, заправить сметаной, посолить и поперчить. Разложить по бокалам и подать на стол.

    Выбираем самые вкусные шпроты

    Оладьи-«башенки»

    3 простых рецепта блюд с сельдью

    На 4 порции:

    • 500 г картофеля
    • 1 луковица
    • 1 яйцо
    • 2 ст. л. муки
    • растительное масло для жаренья
    • 100 г корня сельдерея
    • 1 ч. л. лимонного сока
    • 100 г сливочного сыра
    • 40 г рубленых грецких орехов
    • 2 филе сельди
    • соль
    • перец

    Приготовление:

    Картофель натереть на средней терке. Слегка отжать, перемешать с яйцами, солью, перцем и мукой. Из получившейся массы на масле обжарить оладьи.
    Для соуса сельдерей натереть на мелкой терке. Перемешать с лимонным соком, сыром и орехами. Приправить.

    Остывшие оладьи сложить в виде башенки (по 3–4 шт.), промазывая соусом. Сверху уложить кусочек филе сельди.

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты