Приготовление

На 4 порции

Ингредиенты
- небольшая красная луковица — 1 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- перец чили — 1 стручок
- авокадо — 2 шт.
- сок — 1 лайма
- филе индейки — 500 г
- яйца — 2 шт.
- молоко — 2 ст. л.
- картофельные чипсы — 100 г
- молотый миндаль — 80 г
- мука — 80 г
- растительное масло — для жаренья
- соль, перец — по вкусу
Приготовление

Лук с чесноком очистить и нарезать. Перец чили, удалив семена, нарезать тонкой соломкой. Авокадо разрезать на половинки и удалить косточки. Мякоть очистить.

Все подготовленные ингредиенты, кроме перца чили, сложить в чашу блендера. Добавить сок лайма и измельчить. Посолить и поперчить по вкусу. Подмешать перец чили.

Филе индейки нарезать длинными ломтиками. Яйца взбить с молоком. Чипсы раскрошить и перемешать с миндалем. В отдельную миску насыпать муку.

Ломтики индейки обмакнуть в яично-молочную смесь, затем обвалять в муке. Снова обмакнуть в яйца и обвалять в чипсах с миндалем. Обжарить в большом количестве масла. Подать с соусом гуакамоле.

Закуска из шпината с яйцами и ветчиной

Закуска из мяса краба

Закуска по-баварски с сосисками