Неаполитанская пицца

Приготовление

1. Ингредиенты

   • сухих дрожжей — 1 ч. л.
   • соли — щепотку
   • оливкового масла — 6 ст. л.
   • муки — 600 г
   • помидоров — 500 г
   • моцареллы — 200 г
   • маслин — 2 ст. л.
   • листочки базилика — для украшения

   Дрожжи соединить с солью и залить 300 мл теплой воды. Добавить 1 ст. л. масла, просеянную муку и замесить тесто. Тщательно вымесить его, сформовать из него шар, накрыть полотенцем и оставить на 1 ч.
   Тесто разделить на 2 части и раскатать в тонкие лепешки. Помидоры черри разрезать на половинки, моцареллу нарезать кружочками, маслины — колечками. Каждую лепешку из теста смазать 1 ст. л. масла, распределить по ней помидоры, моцареллу и маслины. Поставить в духовку на 15 мин. Перед подачей полить оставшимся оливковым маслом.