Желе с яблоками

Приготовление

1. Ингредиенты:

   желатин - 1 ч. л. 
   яблоки - 4 шт.
   сахар - 100 г 
   молотая корица - щепотка 
   мягкий диетический творог - 150 г 
   сахарная пудра - 2 ст. л. 
   сливки (жирность 33%) - 150 мл 
   апельсиновый сок - 2 ст. л. 
   сливочное масло — 50 г 

   Приготовление:

   Желатин залить небольшим количеством холодной воды (около 150 мл) и оставить на 20 мин.

   Яблоки очистить. Мякоть двух из них нарезать маленькими кубиками, посыпать 2 ст. л. сахара, залить 3–4 ст. л. воды и варить 5 мин. Дать остыть, измельчить в блендере и перемешать с молотой корицей.

   Желатин распустить на горячей водяной бане. Творог соединить с сахарной пудрой. Сливки взбить миксером, перемешать с творожной сладкой массой, апельсиновым соком и желатином.

   На дно креманок разложить слоями яблочное пюре и творожный крем с желатином. Убрать в холод на 2 ч.

   Оставшиеся яблоки нарезать, посыпать сахаром и, помешивая, карамелизовать на сливочном масле. Дать остыть и украсить ими готовый десерт.

   • 
     Желе с маскарпоне и смородиной
   • 
     Желе «Весеннее»
   • 
     Желе «Праздничное»