Клубочки с курочкой

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • мука — 3 стакана
   • маргарин — 200 г
   • яйцо — 1 шт.
   • кефир — 0,5 стакана
   • соль — по вкусу
   • шампиньоны — 200 г
   • куриное филе — 300 г
   • луковица — 1 шт.
   • растительное масло — для смазывания
   • соль, перец — по вкусу
   • желток для смазывания — 1 шт.

   Приготовление:

   Маргарин нарезать кубиками. Муку просеять в миску, добавить соль, перемешать. Поверх муки выложить маргарин и быстро руками перетереть в крошку. Кефир соединить с яйцом. Добавить в мучную смесь и замесить тесто. Положить в мешочек и убрать в холод. на 6–8 ч.

   Для начинки: лук и грибы мелко нарезать. Филе нарезать кубиками. Все обжарить. Разделить тесто на 7–8 кусочков. Каждый раскатать в очень тонкий круг диаметром 30 см. На середину положить 1 ст. л. начинки. Собрать края теста по кругу. Закрутить тесто и распустить края, они образуют складочки. Подвернуть нижние края под клубочек.

   Выложить на противень, смазать желтком. Выпекать до готовности в духовке при 180^оС.

   • 
     Пицца «Карбонара»
   • 
     Пицца «Пепперони»
   • 
     Пицца с салями и маслинами