Lisa.ru
14.09.2018

Пирог с ягодами

Шоколадный бисквит, перед которым решительно невозможно устоять.

Пирог с ягодами

Приготовление

  1. Ингредиенты (на 8 порций):

    • 130 г сливочного масла
    • 2 ст. л. ягод клюквы или брусники
    • 6 яиц
    • 200 г горького шоколада
    • 200 г очищенных грецких орехов
    • 200 г очищенного фундука
    • 100 г сахара

    Приготовление: 

    Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и оставить при комнатной температуре на 20 мин. Ягоды вымыть и  орошо обсушить. Шоколад наломать и  месте с орехами измельчить в блендере до состояния крупной крошки. Яичные белки отделить от желтков и убрать в холодильник. 

    Духовку нагреть до 180°. Мягкое сливочное масло и сахар взбить миксером до получения пышной массы однородной консистенции. Добавить по одному желтки, после каждого тщательно вымешивая массу. Положить измельченные орехи с шоколадом.

    Перемешать. Яичные белки взбить в крепкую пену и быстро соединить с получившейся ранее массой. Перемешать с ягодами. 

    Приготовленное тесто выложить в форму, выстланную бумагой для выпекания, и поставить в духовку на 40 мин. Пирогу дать остыть, затем нарезать его и подать на стол.

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты