Lisa.ru
21.09.2018

Салат с сыром

Идеальный вкусовой микс дорблю, винограда и орехов.

Салат с сыром

Приготовление

  1. Ингредиенты (на 4 порции):

    • по 100 г черного и белого виноград
    • 100 г сыра (лучше с голубой плесенью)
    • 70 г кешью
    • 70 г рукколы
    • 4 ст. л. оливкового масла
    • 2 ст. л. лимонного сока
    • соль
    • молотый черный перец

    Приготовление: 

    Ягоды винограда оборвать с веточек, затем вымыть и хорошо обсушить, разложив на бумажном полотенце. Каждую ягоду разрезать на половинки (очень крупные — на четвертинки). Удалить все косточки. 

    Сыр нарезать небольшими кубиками. По желанию его можно заменить фетой или брынзой. Кешью мелко порубить ножом. Рукколу промыть холодной водой, хорошо обсушить на бумажном полотенце и порвать на небольшие кусочки. 

    Все подготовленные ингредиенты выложить в большой салатник. Поперчить по вкусу и осторожно перемешать. 

    Для соуса оливковое масло слегка взбить вилкой с лимонным соком. Можно также добавить 1 ч. л. жидкого меда.Немного посолить и поперчить по вкусу. Получившимся соусом полить ингредиенты салата, перемешать, разложить по тарелкам и сразу подать на стол.

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты