Lisa.ru
27.09.2018

Тыквенный пирог «Тертый»

Рецепт приготовления полезного и питательного пирога.

Тыквенный пирог «Тертый»

Приготовление

  1. Ингредиенты:

    Тесто:

    • 150 г сливочного масла
    • 1 яйцо
    • 1 желток
    • 300 г муки
    • 100 г сахара
    • 10 г ванильного сахара
    • 1 ч. л. разрыхлителя.

    Начинка:

    • 600 г тыквы
    • 1 яблоко
    • 1 ст. л. тертой цедры лимона 
    • 150 г сгущенки
    • 1,5 ст. л. крахмала
    • 1 белок 

    Приготовление:

    Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо и размешать. Небольшими порциями добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить тесто. Треть теста завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на 40–60 мин. Остальное тесто распределить по дну и стенкам формы для выпечки и убрать в холодильник. 

    Очищенную тыкву и яблоко натереть на мелкой терке. Добавить цедру лимона, сгущенку, крахмал, яичный белок и все перемешать.  Распределить начинку по дну охлажденного теста, а сверху натереть на крупной терке тесто из морозилки. 

    Выпекать 40–50 мин в разогретой духовке при 180оС. 


     

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты