Lisa.ru
26.10.2018

Картофельная запеканка с зеленью

Простое и сытное блюдо на каждый день!

Картофельная запеканка с зеленью

Приготовление

  1. Ингредиенты:

    • 750 г картофеля
    • 6 зубчиков чеснока 
    • 1 ст. л. оливкового масла
    • 250 мл молока 
    • 100 г сливочного масла комнатной температуры
    • 0,5 пучка свежей петрушки
    • соль, черный молотый перец по вкусу

    Приготовление:

    Духовку предварительно разогреть до 180⁰С. 

    Чеснок, не очищая, выложить в форму для запекания. Сбрызнуть чеснок оливковым маслом и запекать 30 мин (до мягкости). Печеный чеснок остудить, а затем очистить. 

    Картофель вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде до готовности (20–25 мин). Слить воду. 

    Петрушку вымыть и мелко порубить.

    Нагреть молоко, не доводя его до кипения. Отваренный картофель с печеным чесноком истолочь деревянной картофелемялкой, вливая небольшими порциями горячее молоко и добавляя нарезанное кубиками сливочное масло. Добавить петрушку, посолить, поперчить и перемешать. Подавать горячим. Кушайте и наслаждайтесь!

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты