Апельсиновый пирог

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • 2 апельсина
   • 75 г сливочного масла
   • 1 стакан сахара
   • 3 стакана муки 
   • 1 яйцо
   • 1 стакан кефира
   • 1 ч. л. соды щепотка соли 
   • сливочное масло для выпекания 

   Приготовление:

   Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Вбить яйцо. Добавить кефир, хорошо перемешать. Вместо кефира можно использовать простоквашу, натуральный йогурт без добавок. 

   Апельсины тонкошкурые (мандарины) необходимо тщательно вымыть, потому, что один апельсин будет использоваться с кожурой. 

   Пропустить апельсины через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить к кефирной массе. Всыпать просеянную муку, соль и гашеную уксусом соду, все тщательно перемешать. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.

   Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить массу. Выпекать в разогретой до 180–200^оС духовке 25-30 мин.

   • 
     Пирог с корицей