Крылышки по-индийски

Приготовление

1. Ингредиенты (на 4 порции):

   • 2 манго
   • 4 веточки мяты
   • 4 ст. л. сока лайма
   • 1 ч. л. молотого перца чили
   • 2 ст. л. кукурузного масла
   • по 5 ст. л. кунжутного масла и жидкого меда
   • 1 кг куриных крылышек
   • 60 г кукурузных хлопьев
   • соль

   Приготовление:

   Манго вымыть и разрезать пополам. Мяту вымыть и обсушить. С веточек оборвать листочки и мелко нарезать.

   Сок лайма смешать с солью и молотым перцем чили. Постепенно влить кукурузное масло и слегка взбить вилкой. Манго перемешать с мятой и заправить получившимся соусом. Убрать в холодильник на 1 ч.

   Духовку нагреть до 200°. Кунжутное масло перемешать с медом. Посолить по вкусу. Крылышки вымыть и обсушить.

   Смазать их медово-масляной смесью, обвалять в измельченных кукурузных хлопьях. Выложить на противень, выстланный пергаментом, и запекать 30 мин. На стол подать с охлажденным салатом из манго.

   • 
     Крылышки в соевом маринаде