Сытный пирог с грибами

Приготовление

1. Ингредиенты

   • Куриное филе — 350 г
   • Грибы — 250 г
   • Луковица — 1 шт.
   • Помидоры черри — 13 шт.
   • Маргарин — 125 г
   • Яйцо — 1 шт.
   • Вода — 3 ст. л.
   • Мука — 250 г
   • Жирные сливки — 300 мл
   • Твердый сыр — 150 г
   • Растительное масло — для жаренья
   • Соль — щепотка
   • Перец — по вкусу

   Замесить тесто. Размягченный маргарин, яйцо, воду, соль, предварительно просеянную муку соединить и тщательно вымесить. Подготовленное тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

   Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, затем мелко нарезать. Посолить и поперчить по вкусу. Лук очистить и мелко нарезать. Грибы очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Обжаренные лук и грибы соединить с курицей и перемешать.

   Сделать заливку. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Соединить со сливками и перемешать.Тесто раскатать в пласт на присыпанной мукой поверхности. Выложить в смазанную маслом форму, сформовать бортики.

   На тесто выложить начинку. Сверху разложить половинки черри. Равномерно распределить заливку. Выпекать 40–50 минут в разогретой до 180⁰ С духовке.