Имбирные звезды

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • 150 г пшеничной муки
   • щепотка соли
   • 1/2 ч. л. разрыхлителя
   • 40 г сахарной пудры
   • 100 г сливочного масла
   • 1 ч.л. молотого имбиря

   Приготовление

   Муку просеять с солью, разрыхлителем, сахарной пудрой и имбирем. Сливочное масло хорошо охладить, затем нарезать кубиками и порубить с мучной смесью. Влить 1–2 ст. л. ледяной воды и вымесить тесто. Сформовать из него шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 ч. 

   Духовку нагреть до 180°.

   Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной около 2 мм на поверхности, слегка присыпанной мукой. С помощью формочек вырезать звездочки или другие фигурки и разложить на противне, выстланном пергаментом.

   Выпекать 7–10 мин до золотистого цвета. Затем снять с противня вместе с пергаментом и дать остыть. 

   • 
     Мятное печенье