Lisa.ru
19.12.2018

Яблочное варенье с пряностями

Вместо лимона можно взять и апельсин, и лайм. И помните про специи — такому варенью очень подойдет сушеный розмарин.

Яблочное варенье с пряностями

Приготовление

  1. Ингредиенты:

    • 4 крупных яблока
    • 1 лимон
    • 700 г сахара
    • 2 палочки корицы
    • 2 звездочки бадьяна
    • 1 веточка розмарина

    Приготовление

    Яблоки вымыть, разрезать на половинки и удалить сердцевины с семенами. Мякоть нарезать небольшими ломтиками. С лимона снять теркой цедру, из плода выжать сок. Перемешать сок и цедру с яблоками.

    Для сиропа сахар насыпать в небольшую кастрюлю, залить 200 мл воды и, помешивая, довести до кипения. Залить им яблоки и оставить до полного остывания. 

    Затем яблоки откинуть на сито, сироп собрать и прокипятить. Снова залить им яблоки и дать остыть.

    Кастрюлю с яблоками в сиропе поставить на огонь, довести до кипения и варить на маленьком огне 10 мин. Добавить корицу, бадьян, розмарин и варить еще 10 мин. Дать остыть. Пряности и розмарин удалить. 

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты