Медовые пряники

Приготовление

1. • 350 г муки
   • 1/2 пакетика разрыхлителя
   • 2 ч. л. молотого имбиря
   • щепотка молотой корицы
   • 100 г сливочного масла
   • 1 крупное яйцо
   • 150 г коричневого сахара
   • 3 ст. л. меда
   • 2 ст. л. лимонного сока
   • 100 г сахарной пудры
   • кондитерская посыпка

   Муку просеять с разрыхлителем, имбирем и корицей через частое сито. Холодное сливочное масло нарезать маленькими кубиками и порубить с мучной массой.

   Яйцо взбить миксером с сахаром до получения пышной массы однородной консистенции. Добавить жидкий мед и перемешать. Соединить с масляно-мучной смесью и тщательно вымесить тесто. Сформовать из него шар, завернуть в пищевую пленку и убрать 
   в холодильник на 1 ч.

   Охлажденное тесто раскатать, вырезать формочками различные фигурки и переложить их на противень, выстланный пергаментом. Выпекать 10 мин при 200°. Для глазури лимонный сок постепенно соединить с сахарной пудрой и растирать до получения гладкой массы. Перед подачей пряники украсить глазурью и кондитерской посыпкой.