Lisa.ru
08.01.2017

Рулеты с красной икрой

Аппетитные рулеты с красной икрой и слабосоленой красной рыбой украсят любой стол.

Рулеты с красной икрой

Приготовление

  1. Ингредиенты

    • Яйца — 5 шт.
    • Сливки 10% — 3 ст. л.
    • Слабосоленая красная рыба — 150 г
    • Авокадо — 1 шт.
    • Укроп — несколько веточек
    • Лимонный сок — 1 ст. л.
    • Творожный сыр — 150 г
    • Красная икра — 100 г
    • Соль, молотый черный перец — по вкусу

    Веточки укропа вымыть и порубить. Яйца взбить со сливками, добавить укроп, немного посолить и поперчить. Из получившейся смеси испечь несколько тонких блинчиков-омлетов и дать им остыть.

    Делем начинку. Рыбу нарезать небольшими кубиками. Авокадо вымыть, очистить и разрезать пополам. Удалить косточку, мякоть нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком. Творожный сыр перемешать с рыбой и авокадо, немного поперчить.

    Каждый блинчик-омлет покрыть приготовленной начинкой и разровнять (4 ст. л. начинки оставить для украшения). Свернуть рулетом и затем нарезать крупными ломтиками. Сверху поместить немного начинки и украсить красной икрой.

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты