Шоколадные капкейки

Приготовление

1. Ингредиенты

   • Сливочное масло — 90 г
   • Сахар — 200 г
   • Яйца — 2 шт.
   • Горький шоколад — 100 г
   • Молоко — 50 мл
   • Мука — 160 г
   • Разрыхлитель — 1 ч. л.
   • Сливки 33% — 300 мл
   • Ванильный сахар — 1 пакетик
   • Посыпка, шоколадная стружка, цукаты или ягоды — для украшения

   Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром. Добавьте по одному яйца, после каждого вымешивая массу. Половину шоколада растопите, добавьте к получившейся смеси.

   Влейте молоко, перемешайте. Духовку нагрейте до 180 градусов. Муку просейте с разрыхлителем на получившуюся массу и перемешайте. Оставшийся шоколад нарежьте небольшими кубиками.

   Тесто разложите по формочкам (примерно на 1/2), в каждую поместите кусочек шоколада и выпекайте около 25 минут.

   Дайте капкейкам остыть. Сливки взбейте с ванильным сахаром и из кондитерского мешочка выпустите их на каждое изделие. Украсьте по желанию.