Ужин с пользой: рецепт салата с авокадо и креветками

Приготовление

1. Ингредиенты: 

   • 150 г крупных очищенных креветок
   • 150 г листового салата
   • 150 г мелких шампиньонов
   • 7 ст. л. оливкового масла
   • 1 крупное авокадо
   • 2 ст. л. лимонного сока
   • 1 зубчик чеснока
   • соль 
   • молотый черный перец 

   Приготовление

   Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 мин, затем  откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Листья салата перебрать, вымыть, хорошо обсушить и порвать. Шампиньоны протереть влажной салфеткой, почистить и обжарить на 2 ст. л. оливкового масла до подрумянивания. Авокадо вымыть, очистить, разрезать пополам и удалить косточку. Мякоть нарезать тонкими ломтиками и перемешать с 1 ст. л. лимонного сока. 

   • 
     Можно после шести: 8 вариантов пп-ужина на любой вкус (и лучшие рецепты)

   Все подготовленные ингредиенты соединить. Для соуса чеснок очистить, пропустить через пресс, затем перемешать с оставшимися оливковым маслом и лимонным соком. Посолить и поперчить. Соусом полить ингредиенты салата и сразу подать на стол.