Конфеты из марципана

Приготовление

1. Ингредиенты

   • Миндаль — 150 г
   • Сахарная пудра — 150 г
   • Лимонный сок — 2 ст. л.
   • Ликер — 1 ст. л.
   • Горький шоколад — 150 г
   • Цитрусовые цукаты — 50 г

   Миндаль залить кипятком, оставить на 3 мин, затем откинуть на сито и обсушить. Измельчить в блендере.

   Миндаль смешать с сахарной пудрой, лимонным соком и ликером. Тщательно вымесить и получившуюся массу разделить на 15-16 кусочков. Сформовать лепешечки.

   В середину каждой лепешки положить кусочек цуката и сформовать конфету. Шоколад наломать и растопить. Конфеты обмакнуть в шоколад и дать застыть.