Lisa.ru
14.02.2019

Полезно и вкусно: рецепт закуски из авокадо

Хочешь перекусить? Не спеши лезть в холодильник за вредными бутербродами. Утоли голод полезной и красивой закуской — да и близкие точно оценят!

Полезно и вкусно: рецепт закуски из авокадо

Приготовление

  1. Ингредиенты на 2 порции:

    • 2 спелых авокадо
    • 2 ст. л. лимонного сока
    • 1 зубчик чеснока
    • 1/2 стручка перца чили
    • 1 веточка укропа
    • 2 ст. л. оливкового масла
    • 120 г слабосоленой красной рыбы
    • зеленый лук для украшения
    • соль
    • перец

    Приготовление:

    Авокадо вымыть и разрезать на половинки. Удалить косточки, мякоть очистить и поместить в чашу блендера. Полить лимонным соком.

    Чеснок очистить, крупно нарезать и добавить к авокадо. Перец чили, удалив семена, мелко порубить. Укроп вымыть, обсушить и вместе с перцем чили добавить к содержимому чаши блендера.

    Влить оливковое масло и измельчить. Посолить и поперчить по вкусу. Разложить по небольшим бокалам.

    Рыбу нарезать тонкими ломтиками и красиво распределить по пюре из авокадо в бокалах. Украсить зеленым луком и сразу подать на стол.

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты