Для домашней вечеринки: рецепт кейк-попсов в шоколаде

Приготовление

1. Ингредиенты на 6 порций:

   • 170 г сливочного масла
   • 150 г сахара
   • 3 яйца
   • 200 г муки
   • 1/2 пакетика разрыхлителя
   • 30 г густого малинового джема
   • 250 г сливочного сыра
   • 300 г горького шоколада
   • 6 ст. л. сахарной пудры
   • 2 ст. л. лимонного сока

   Приготовление: 

   Масло нарезать кубиками и оставить при комнатной температуре на 30 мин. Взбить с сахаром до получения пышной кремообразной массы, затем по одному добавить яйца (тщательно взбивать после каждого).  

   Муку просеять с разрыхлителем. Подмешать к яично-масляной массе вместе с джемом. Вымесить и выложить в прямоугольную форму. Выпекать 40 мин при 190°С. Дать остыть.

   • 
     Выбираем муку: как не купить пестициды?

   Получившийся корж раскрошить и соединить со сливочным сыром до получения густой массы. Сформовать из нее сердечки, разложить на фольге и убрать в морозильную камеру на 15 мин.

   Охлажденные изделия наколоть на длинные шпажки и окунуть в растопленный шоколад. Дать застыть.

   Сахарную пудру растереть с лимонным соком до получения глазури. Украсить ею кейк-попсы и убрать их до подачи в холодильник.