Рецепт из детства: кексы с глазурью

Приготовление

1. Ингредиенты на 6 порций:

   • 1 яйцо
   • 170 г сахара
   • 150 г сметаны
   • 2 ст. л. сгущенного молока
   • 180 г муки
   • 1 ч. л. разрыхлителя
   • щепотка соли
   • 3 ст. л. порошка какао
   • 1 яичный белок
   • 130 г сахарной пудры
   • 1 ст. л. лимонного сока

   Приготовление: 

   Духовку нагреть до 170°С. Для теста яйцо взбить с сахаром миксером до получения пышной массы однородной консистенции. Добавить сметану, сгущенное молоко и перемешать. 

   На получившуюся массу просеять муку с разрыхлителем, солью и порошком какао. Перемешать и разложить по формочкам, смазанным любым жиром. Выпекать 30-40 мин. Дать кексам остыть и осторожно выложить их из формочек. 

   • 
     7 нескучных рецептов выпечки с яблоками

   Для глазури яичный белок хорошо охладить, затем взбить миксером в крепкую пену. Постепенно, не прекращая взбивания, всыпать сахарную пудру. Влить лимонный сок и еще раз взбить до получения густой блестящей массы. 

   Кексики разложить на листе фольги или пергамента. Покрыть толстым слоем получившейся глазури и дать ей застыть. Украсить по желанию.