Новая жизнь обычного блюда: рецепт тефтелей с соусом из авокадо

Приготовление

1. Ингредиенты на 4 порции:

   • 2 авокадо
   • 1 зубчик чеснока
   • 2 ст. л. лимонного сока
   • несколько капель соуса табаско
   • 3 ломтика хлеба для тостов
   • 1 стручок красного сладкого перца
   • 1 стручок желтого перца
   • 1 луковица
   • 800 г рубленого мяса
   • 1 крупное яйцо
   • 4 ст. л. растительного масла
   • соль
   • молотый красный перец

   Приготовление:

   Для соуса авокадо разрезать на половинки и удалить косточки. Мякоть поместить в чашу блендера вместе с чесноком и лимонным соком. Измельчить. Добавить табаско, посолить, поперчить и перемешать. Убрать в холодильник.

   • 
     Любимое блюдо беременной Меган Маркл: как приготовить тосты с авокадо

   Сладкий перец, удалив семена, нарезать мелкими кубиками. С хлеба срезать корку, мякиш замочить в холодной воде. Лук очистить и мелко порубить. Мясо перемешать со сладким перцем, луком, яйцом и хлебом. Посолить и поперчить. Вымесить фарш. Сформовать из него шарики и обжарить со всех сторон на растительном масле.

   Горячие тефтели подать на стол с приготовленным соусом.