Lisa.ru
02.03.2019

Полезный фастфуд: рецепт бургеров из нута с луком

Любишь перекусить бургером? Не отказывай себе в удовольствии — здоровую альтернативу можно приготовить из булгура и свеклы.

Полезный фастфуд: рецепт бургеров из нута с луком

Приготовление

  1. Ингредиенты:

    • 2 красные луковицы
    • 1 зубчик чеснока
    • 250 г шампиньонов
    • растительное масло для жаренья
    • 300 г консервированного нута
    • 1 ст. л. муки
    • 1 ч. л. соевого соуса
    • 4 булочки для гамбургеров
    • листья салата, маринованные огурцы, томатный соус по вкусу
    • соль
    • молотый красный перец

    Приготовление:

    Одну луковицу и чеснок порубить. Шампиньоны почистить и нарезать мелкими кубиками. В сковороде нагреть небольшое количество масла и, помешивая, жарить подготовленные ингредиенты до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть.

    Нут измельчить в блендере. Добавить жареные овощи, муку, соевый соус. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Из получившейся массы сформовать 4 плоские котлеты и обжарить их на растительном масле с обеих сторон.

    Нутовая масса будет сочнее, если добавить в нее брокколи или шпинат

    Оставшуюся красную луковицу нарезать кольцами и подрумянить на масле.

    Булочки прогреть в духовке и разрезать на половинки. На нижние уложить листочки салата и котлетки из нута. Сверху распределить жареный красный лук, маринованные огурцы и томатный соус. Накрыть верхними половинками булочек.

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты