Вкусный завтрак: рецепт панкейков на кефире
Понедельник — день тяжелый, но сладкий завтрак сделает начало недели лучше (главное выбирать кефир жирностью не менее 3,2).
Приготовление
-
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 3 ст. л. сахара
- по 150 мл кефира и молока
- щепотка ванилина
- 1 ч. л. соды
- 250 г муки
- 70 г очищенных грецких орехов
- 100 г жидкого цветочного меда
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром венчиком или миксером на низкой скорости. Добавить кефир и ванилин, тщательно перемешать. Сверху просеять соду и муку. Тщательно перемешать, стараясь, чтобы не было комочков.
Затем постепенно, при помешивании влить теплое молоко. Получившееся тесто оставить на 15 мин при комнатной температуре.
Сковороду с антипригарным покрытием нагреть и выложить в нее столовой ложкой тесто. Подрумянить с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой. Таким образом приготовить все панкейки.
Получившиеся маленькие блинчики выложить на тарелку. Орехи обжарить в сковороде без жира и крупно порубить. Перемешать с медом. На каждый панкейк выложить по 1 ч. л. приготовленной медово-ореховой массы и сложить их друг на друга.
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
