Обед на бегу: рецепт роллов с сыром
Вечно в движении и некогда поесть? Активный образ жизни — не повод для голода. Сытный перекус спасет в любой ситуации.
Приготовление
-
Ингредиенты на 4 порции:
- 5 яиц
- 300 г молока
- 100 г муки
- растительное масло для выпекания
- 30 г рукколы
- 300 г сливочного сыра
- 1 стручок сладкого перца
- соль
- молотый красный перец
Приготовление:
Яйца взбить венчиком с молоком, щепоткой соли и мукой. Духовку нагреть до 200°С. Получившееся тесто выливать порциями на противень, выстланный пергаментом, и выпекать получившийся блинчик 15 мин. Таким образом приготовить все остальные. Дать остыть.
Для начинки рукколу вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать. Сладкий перец, удалив семена, нарезать кубиками, затем перемешать с рукколой и сливочным сыром. Посолить и поперчить.
Получившейся массой намазать блинчики, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 ч. Перед подачей пленку снять, блинчики крупно нарезать.
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
