Lisa.ru
09.03.2019

Как приготовить необычный стейк: азиатский рецепт

Необычное решение для истинных гурманов.

Как приготовить необычный стейк: азиатский рецепт

Приготовление

  1. Ингредиенты на 4 порции:

    • 60 г корня имбиря
    • 2 веточки розмарина
    • 4 говяжьих стейка
    • 2 луковицы
    • 4 ст. л. растительного масла
    • 2 ст. л. порошка карри
    • 100 мл бульона
    • соль
    • молотый черный перец

    Приготовление:

    Корень имбиря натереть на мелкой терке. Веточки розмарина вымыть и обсушить. Листочки оборвать и мелко нарезать. Перемешать с имбирем.

    Стейки достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на 30 мин. Затем ополоснуть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Смазать смесью с имбирем и розмарином. Оставить на 20 мин.

    Лук очистить и нарезать полукольцами. В сковороде нагреть 2 ст. л. рас-тительного масла и слегка подрумянить лук. Посыпать порошком карри и держать на огне 1 мин.

    Стейки обжарить на оставшемся растительном масле с обеих сторон. Влить бульон и держать под крышкой на среднем огне 10 мин. Посолить и поперчить по вкусу. На стол подать с жареным луком.

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты