И первое, и второе: рецепт гювеч со свининой

Приготовление

1. Ингредиенты на 4 порции:

   • 600 г свиной мякоти
   • 3 ст. л. растительного масла
   • 3 стручка сладкого перца
   • 1 луковица
   • 1 морковь
   • 1 баклажан
   • 3 помидора
   • 500 г картофеля
   • 200 г замороженной стручковой фасоли
   • 100 г замороженной бамии
   • 100 г консервированного горошка
   • 2 ч. л. сушеной мяты
   • 1 ч. л. молотой паприки
   • соль

   Приготовление: 

   Мясо нарезать маленькими кубиками и обжарить в сотейнике на растительном масле. Выложить. Сладкий перец завернуть в фольгу и запечь до готовности. Затем стручки очистить, мякоть нарезать кубиками. Лук порубить, морковь нарезать кружочками, баклажан – кубиками. 

   Помидоры опустить на 30 с в кипящую воду, затем выложить на сито и очистить. Мякоть размять вилкой. Картофель нарезать ломтиками. 

   • 
     5 фактов о картофеле, которые ты не знала

   В сотейнике, где жарилось мясо, подрумянить лук. Добавить морковь и жарить 3 мин. Положить баклажан и картофель. Жарить, помешивая, 5 мин. Добавить фасоль, бамию, помидоры, влить 100 мл воды и тушить 10 мин. 

   Мясо и тушеные овощи разложить по горшочкам. Добавить горошек, мяту, паприку и посолить. Закрыть и запекать 40 мин при 190°С. Затем крышки снять и запекать еще 10 мин.