Вместо хлеба: рецепт матнакаш с кунжутом

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • 250 г муки
   • 0,5 ч. л. соли
   • 0,5 ч. л. сахара
   • 1 ч. л. дрожжей
   • 170 мл воды
   • 1 ч. л. кунжута

   Для мучной заварки:

   • 1 ст. л. муки
   • 50 мл воды 

   Приготовление:

   Муку просеять, добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать. Влить теплую воду и замесить тесто. Сформовать шар, убрать в теплое место на 2 ч, 2 раза обмять. 

   Заварка: муку и воду прогреть до консистенции киселя. 

   • 
     Рецепт мясного хлебца в перце: пошаговая инструкция

   Противень выстлать пергаментом. Выложить тесто и, смазывая руки мучной заваркой, растянуть тесто в овал шириной 1 см. Ребром ладони сделать на лепешке ободок и внутренние параллельные полосы. Присыпать кунжутом. 

   Выпекать 15 мин в разогретой до 200ºС духовке.