Лучше, чем в Вене: рецепт штруделя с грецкими орехами

Приготовление

1. Ингредиенты:

   Тесто:

   • 1 яйцо
   • 120 г творога
   • 100 г сливочного масла
   • 2 ст. л. сахара
   • 1/4 ч. л. соды 
   • 1 стакан муки

   Начинка:

   • 20 г сливочного масла
   • 2 ст. л. сахара
   • 3–4 яблока
   • 100 г грецких орехов
   • желток
   • растительное масло для выпекания 

   Приготовление:

   Замесить тесто: размягченное при комнатной температуре сливочное масло, яйцо, творог, сахар и соду соединить, хорошо перемешать. Постепенно подсыпая муку, замесить пластичное творожное тесто. Дать немного отдохнуть при комнатной температуре. 

   Приготовить начинку:  яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками, масло растопить, добавить яблоки, тушить 7 мин. Остудить. 

   • 
     Полезная выпечка: рецепт яблок в тесте

   Тесто раскатать, выложить начинку, посыпать рублеными орехами. Свернуть рулетом. Верх смазать желтком. Выпекать в течение 30–40 мин в духовке, предварительно разогретой до 180ºС. Приятного всем чаепития!