Куриные крылышки с соусом

Приготовление

1. Ингредиенты

   • куриных крылышек — 1 кг
   • чеснока — 4 зубчика
   • имбиря — кусочек корня (5 см)
   • соевого соуса — 150 мл
   • коричневого сахара — 2 ст. л.
   • апельсинового сока — 2 ст. л.
   • луковица — 1 шт.
   • красного перца чили — 1/2 стручка
   • помидоров — 500 г
   • растительного масла — 1 ст. л.
   • соль — по вкусу

   У каждого крылышка удалить последний сустав.
   Для маринада 3 зубчика чеснока пропустить через пресс. Корень имбиря натереть, перемешать с чесноком, соевым соусом, 1 ст. л. сахара и апельсиновым соком. Крылышки сложить в кастрюлю, залить маринадом и убрать в холодильник на 1 ч.

   Для соуса лук, зубчик чеснока и перец чили порубить. Помидоры очистить и измельчить в блендере.

   В сотейнике нагреть масло, подрумянить лук
   с чесноком и перцем чили.

   Добавить помидоры, посолить, посыпать оставшимся сахаром и тушить около 10 мин.

   Куриные крылышки обсушить и обжарить на решетке в духовке. На стол подать с приготовленным соусом.