Десерт на ужин: рецепт тарта с сельдереем

Приготовление

1. Ингредиенты на 6 порций: 

   • 250 г муки
   • щепотка соли
   • 120 г сливочного масла
   • 2 яйца
   • 1 клубень картофеля
   • 300 г корня сельдерея
   • 250 г творожного сыра
   • 100 г сметаны
   • 50 г тертого сыра
   • 2 веточки петрушки
   • 1 веточка укропа
   • 70 г семян тыквы
   • 3 ст. л. оливкового масла
   • соль
   • перец

   Приготовление: 

   Для теста муку просеять с солью. Соединить с наструганным маслом. Вбить 1 яйцо и вымесить тесто. Убрать в холод на 40 мин.

   Для начинки картофель и сельдерей натереть, перемешать, посолить и оставить на 15 мин. Затем отжать и поперчить. Творожный сыр соединить со сметаной, яйцом и тертыми корнеплодами.

   • 
     5 фактов о картофеле, которые ты не знала

   Тесто раскатать и выложить в форму, сформовав бортики. Сверху распределить начинку и разровнять. Посыпать тертым сыром
   и выпекать 40 мин при 190°.

   Для соуса зелень порубить, перемешать с измельченными семенами тыквы и оливковым маслом. Полить пирог перед подачей.