Острее и горячее: рецепт креветок с перцем

Приготовление

1. Ингредиенты на 4 порции:

   • 1 стебель лука-порея
   • 1 луковица шалот
   • 1 зубчик чеснока
   • 2 стручка сладкого перца
   • 300 г моркови
   • 1 стручок перца чили
   • 300 г филе рыбы
   • растительное масло для жаренья
   • сок и цедра 1 лимона
   • 300 мл кокосового молока
   • 2 ч. л. порошка карри
   • 1 ч. л. молотой паприки
   • 400 г очищенных креветок
   • 4 ст. л. соевого соуса

   Приготовление:

   Лук-порей нарезать колечками, лук-шалот – полукольцами. Чеснок порубить. Сладкий перец нарезать ломтиками, очищенную морковь – тонкой соломкой. Перец чили порубить. Рыбное филе нарезать кубиками.

   • 
     Ешь, когда хочешь: рецепт драников с креветками

   В глубокой сковороде нагреть масло и подрумянить морковь. Добавить шалот и порей, перемешать и жарить 2 мин. Положить рыбное филе, добавить сок и цедру лимона. Жарить 5 мин.

   Добавить кокосовое молоко, карри, паприку и соевый соус. Перемешать и довести до кипения. Добавить креветки и тушить 5 мин.