Lisa.ru
13.04.2019

На новый лад: рецепт борща с сыром

Устала от одинаковых рецептов? Разнообразь любимое блюло сыром: результат удивит и тебя, и домашних.

На новый лад: рецепт борща с сыром

Приготовление

  1. Ингредиенты на 4 порции

    • 4 некрупные свеклы 
    • 4 ст. л. растительного масла 
    • 1 морковь 
    • 1 луковица 
    • 4 клубня картофеля 
    • 600 мл мясного бульона 
    • 3 ст. л. лимонного сока 
    • 150 г феты 
    • соль 
    • молотый черный перец

    Приготовление: 

    Свеклу вымыть, смазать растительным маслом (по 1 ч. л. на каждый клубень) и завернуть в фольгу. Запекать 45 мин при 190ºС . Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками. Лук очистить и крупно нарезать. В кастрюле нагреть оставшееся масло и, помешивая, подрумянить морковь. Добавить лук и жарить 3 мин. Влить мясной бульон и довести до кипения. 

    Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю с бульоном и овощами. Варить 15 мин. Свеклу очистить и нарезать крупными кубиками. Добавить в кастрюлю и измельчить все вместе погружным блендером.

    Посолить и поперчить. Приправить лимонным соком. Разлить по тарелкам, в каждую добавить нарезанную кубиками фету.

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты
Ничего не найдено.