Для самых маленьких: рецепт детского кулича

Приготовление

1. Ингредиенты: 

   • 10–12 скорлупок от яиц
   • цветная посыпка
   • 2 яйца
   • 150 г сахара
   • 0,5 стакана сметаны
   • 50 г сливочного масла
   • 0, 5 ч. л. соды,гашеной уксусом
   • 1 стакан (с горкой) муки для помадки
   • 1  яичный белок
   • щепотка соли
   • 0, 5 стакана сахарной пудры

   Приготовление:

   Взбей яйца с сахаром. Добавь растопленное масло и сметану. Всыпь муку и добавьте гашеную соду. Хорошенько перемешай.

   Достань яичные скорлупки, еще раз промой и стряхни с них воду. Налей в скорлупку немного подсолнечного масла. Покрути, чтобы масло распределилось по всей поверхности. Остатки слей в другую скорлупку. Тесто переложи в кондитерский мешок (или в плотный пакет, в углу которого сделано отверстие) и наполни «формочки» тестом до половины. Яичные скорлупки установи в формочки для кексов. Можно их чем-нибудь подпереть, например, жгутиками из фольги.

   • 
     Рецепт от шефа: пасхальный кулич

   Выпекай при 180°С примерно 30 мин. Достань, остуди и освободи от скорлупы.

   Приготовь помадку: взбей белок с щепоткой соли до устойчивой пены. Не переставая взбивать, добавляй понемногу сахарную пудру. Смажь готовые куличики помадкой. Сверху декорируй цветной посыпкой.