Скучаем по Греции: рецепт классического гироса

Приготовление

1. Ингредиенты: 

   • 500 г мякоти говядины одним куском
   • 1 ч. л. сушеной душицы
   • 2 огурца
   • 2 помидора
   • белая луковица
   • 2 веточки петрушки
   • 4 тонкие лепешки
   • 8 листочков салата
   • соус по вкусу
   • картофель фри для подачи
   • соль
   • молотый черный перец

   Приготовление:

   Мякоть говядины вымыть, хорошо обсушить, посолить, поперчить иbпосыпать сушеной душицей. Завернуть в фольгу, уложить на противень и отправить в духовку, разогретую до 190ºС, на 1 час.

   Огурцы и помидоры вымыть и обсушить. Огурцы разрезать вдоль пополам и нарезать ломтиками, помидоры — дольками. Лук очистить, нарезать
   полукольцами. Петрушку вымыть и оборвать листочки. Мясу дать немного остыть, нарезать тонкими ломтиками.

   • 
     5 хитростей, как хранить зелень, чтобы она не завяла

   На лепешки уложить листья салата, затем распределить мясо, огурцы, помидоры и листики петрушки. Полить любимым соусом и свернуть кулечком. Подать с картофелем фри.